ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑΣ

Η ιστορία της μαρμελάδας ξεκινά στην αρχαία Ελλάδα. Οι πρόγονοί μας έφτιαχναν το μελίμηλον, έβραζαν δηλαδή σε σιγανή φωτιά κυδώνια με μέλι και έτσι τα διατηρούσαν. Η συνταγή αυτή υιοθετήθηκε από τους Ρωμαίους και ονομάστηκε melimelum.

Η μαρμελάδα εξελίχτηκε στη σημερινή της μορφή κατά τον 17 αιώνα. Η λέξη μαρμελάδα προέρχεται από την πορτογαλική λέξη "marmelo", που σημαίνει κυδώνι.

Η  μαρμελάδα  λοιπόν  μας απασχολεί και πάλι στις  μέρες μας ,μιας και είναι ένας όμορφος και γλυκός τρόπος να φυλάξεις  τα φρούτα με την γεύση τους και να τα χρησιμοποιήσεις, στο πρωινό, στο επιδόρπιο, ή όπως αλλοιώς την προτιμούμε. 

Για αυτό τον λόγο  έφτιαξα και διαθέτω μαρμελάδες προς το παρόν με φρούτα της εποχής, σε μικρό και μεγαλύτερο βάζο.